「好きで始めたはずなのに、なぜか疲れてしまう」

そんな経験はありませんか。

私も以前は、知らず知らずのうちに、

自分にたくさんの負担をかけていました。

変わった食材や調味料があれば取り寄せ、

新しいものを取り入れることが当たり前。

気づけば、準備にも心にも余裕がなくなっていました。

「ちゃんとしなきゃ」という思いが、

少しずつ自分を苦しくしていたのだと思います

今は、身近で手に入るもので作ることを大切にしています。

また、Spotifyで料理家さんの番組を聴きながら、

「やっぱり好きだな」と気持ちを整える時間も作っています。

小さな工夫ですが、

無理なく続けるための大切な時間です。

分からないことを、その場でごまかさない。

すぐ答えられなければ、調べて後日きちんと伝える。

この姿勢だけは、ずっと大切にしています。

完璧でなくても、誠実であることはできると思っています。

「これだけは守る」と決めることで、

気持ちはずっと楽になります。

全部を完璧にしなくても大丈夫。

続けるためには、余白も必要です。

続いている理由は、とてもシンプルです。

パンやケーキ作りが好きで、教室が好きだから。

その気持ちがあれば、十分なのだと思います。

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