旬のフルーツを使ったレッスンを紹介します
【ハニーレモンブレッド】
パン生地に、レモンの絞り汁を使い
生地に練りこまれたチーズクリームにもレモンをたっぷり使用
レモンアイシングとレモンの皮のすりおろしがトッピングされてます
夏にぴったりなさわやかな食パンです
【自家製イチゴヨーグルト酵母のイチゴ＆クリームチーズのクーヘン】、
酵母は、イチゴとヨーグルトを発酵させたものを使用
チーズクリームを巻き込み、15cm丸型で焼きました。
イチゴのﾁｰｽﾞｹｰｷのようなパンです
【苺のマリトッツオ＆ティラミスのマリトッツオ】
バター＆卵たっぷりのブリオッシュ生地を作り
生クリームたっぷりとイチゴをトッピングしました
ティラミスは、マスカルポーネチーズのクリームをサンドしました
【イチゴのローズブレッド】
バラの花に見えるような成形です
