今でこそ笑顔でパンを焼く毎日ですが、ここまでの道のりは決して平坦ではありませんでした。
勤めていた料理教室を離れ、自宅で「パンとケーキ教室ラズベリー」を始めたのには、ある大きな理由があったのです。
かつて私は大手（ABCクッキングスタジオ）料理教室の講師として働いていました。
多くの生徒さんと関わる中でやりがいを感じていましたが、家族の看護が必要になり、外で働き続けることが難しくなりました。
「これからどうしよう…」
そんな時、自宅の建て替えの話しがありました。
そこで、自宅でできる教室という選択肢が浮かびました。
家族のことも心配。
でも自分のやりたいことも実現したい！と思い切って2011年4月、自宅での教室をスタートしました。
最初は不安でいっぱいでした。
「生徒さんなんて来てくれるだろうか」と。
でも、初めて来てくれた方が「先生のパン、本当に美味しいです！」と笑顔を見せてくれた瞬間、胸の中がじんわりと温かくなりました。
“この場所から、誰かの幸せを広げていこう” そう心に決めて、「パンとケーキ教室ラズベリー」が生まれました。
あなたにも、できることから始められる道があります。
大切なのは完璧よりも「心を込めること」。
あなたの手作りが、誰かの笑顔になる日がきっと来ます。
